2013年1月4日 星期五

鱷魚各部位的食補價值


1、鱷魚肉:鱷魚是一種低脂肪、低膽固醇的肉類,健康優質的鱷魚肉不但好吃,而且還有滋心潤肺、補血壯骨、補腎固精和驅邪除濕的功效,經常食用可補氣養血、平喘止咳。但鱷魚肉最好是帶皮吃,因為鱷魚皮含有豐富的膠質,能有效的防治骨質疏松,並有潤膚養顏的功效。
2、鱷魚肝:據記載,鱷魚肝有補腦、生新血、去濕氣、滋陽養肝、明目的功效。可以治療老年性白內障、視力減退等。療病方:鱷魚肝一副、金石斛10克、谷精草10克、枸杞子10克,燉服。主治多種眼病、再生障礙性貧血、白血病等。
3、鱷魚腎:補腎益氣,食用方法:鱷魚腎一對、加少量木瓜、薏苡仁、白茯苓或鮮枸杞葉清燉。清肺化痰、止咳平喘。。
4、鱷魚骨:強筋健骨、填精益髓,通和血脈;對風濕骨痛有療效。鱷骨粉中含有大量的活性鈣和磷等,亦可用於預防和治療老年骨質疏松、嬰幼兒缺鈣等。食用方法:可選優質帶骨鱷魚肉適量,配伍少量准山、胡蘿卜、生姜、排骨同燉,味道甘甜清香。
5、鱷魚脂肪:有舒通經絡、消炎止痛、提神醒腦的功效。《本草綱目》記載:『鼉(鱷魚)脂,主治皮膚病和惡瘡。』現代臨床實驗證明,鱷魚油有促進血液循環、舒筋活洛、消除疲勞的療效;對筋骨痙痛、組織挫傷、青紫瘀腫、凍瘡、頭痛、胃脘痛、蚊蟲叮咬、皮膚風疹等,用鱷魚油少許,涂抹於太陽穴、印堂、人中、胃脘及疼痛部位,不斷擦拭效果顯著。此外。鱷魚脂肪還是國際上多種知名品牌化妝品原料,有極高的經濟開發價值。
6、鱷魚掌:鱷魚掌集各種精華於一身,富含豐富的動物膠原蛋白,有滋陽壯陽、補腎固精和護膚養顏的功效,可以增強皮膚彈性,消除和護膚養顏的功效,可以增強皮膚彈性,消除皺紋,非常適合快節秦的都市男女。

鱷魚肉補元氣

鱷魚是地球上惟一不患癌癥的動物,壽命遠遠超過以長壽著稱的龜和鱉。鱷魚體內有一種優化核酸,常食可補氣血、壯筋骨、驅濕邪,對咳嗽、哮喘、風濕、貧血、糖尿病、癌癥等有較好的輔助療效。
《本草綱目》記載『鱷魚肉至補益』。鱷魚肉不但美味,而且能補血、壯筋骨、驅濕邪。對哮喘、咳嗽、風濕、糖尿病均有奇效,醫學上稱為動物黃金.

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